モロッコ料理 カサブランカ

カサブランカのアペタイザー

有名な串焼き「カバブ」やモロッコ風揚げ春巻き「ブリワット」などが大人気!その他、色々なサラダやディップ・テリーヌなどヘルシーでおしいいアペタイザーを用意しています。※メニューの写真をクリックすると詳細に飛びます。

カサブランカの料理・豊富なアラカルト

オードブルの盛り合わせ 2380円 
Appetizer combination platter

色々なオードブルの盛り合わせです。モロッコ料理が初めての方や、モロッコビールワインなどに最適な一皿です。
おつまみとして2~3人前。

オードブルの盛り合わせ Appetizer combination platter

カサブランカのメイン料理

タジン TAJINS

タジン TAJINS

このアラジンのランプのようなユーモラスな土鍋は、モロッコだけに伝わる伝統的な形です。砂漠のテントをイメージしたといわれ、水を使わずに調理することができます。水が貴重だった砂漠の知恵ですね。
この土鍋を使ったお料理をそのままタジンとも呼びます。野菜などから出る水分を使い、素材の味わいたっぷりと楽しむことができます。

カサブランカのタジン料理

カサブランカのタジン料理

カサブランカでは牛肉、牛ミンチ、豆、魚、チキンなど数多くのタジン鍋のバリエーションがあります。1050円~1470円。ラージサイズはプラス1000円でご用意できますので、大人数で分け合う場合におすすめです。

クスクス COUSCOUS

クスクスは、北アフリカの先住民族であるベルベル人に伝わる伝統料理です。世界最小のパスタと言われ、最初は不思議な食感ですが慣れるとハマってしまうおいしさ。
ソースをたっぷりすわせて、お肉やお野菜と混ぜながら食べます。

クスクス COUSCOUS

カサブランカのクスクス

フランス風にアレンジしたものもみかけますが、カサブランカはしっかりと本場モロッコ風。子羊・ビーフ・チキン・メカジキ・ベジタリアンなどのバリエーションがあり、お値段は1,250円~1,550円。ラージサイズはプラス1,000円です。

カサブランカのクスクス

カサブランカのドリンク

おいしいモロッコや北アフリカのワインはいかが

おいしいモロッコや北アフリカのワインはいかが?

大人気のカサブランカビールをはじめ、チュニジア・レバノン・ケニアのビール、モロッコや北アフリカの国のワインを多数ご用意しています。もちろん日本のビール(アサヒ)もあり。女性に人気のカクテルや、ノンアルコールのソフトドリンクもあります。

料理の後はミントティーやモロッココーヒーで!

料理の後はミントティーやモロッココーヒーで!

モロッコ人の生活は、ミントティー と スパイスコーヒーをぬきにしては語れません。旅行ツアーにも組み込まれていることもある、モロッコ人の大好きなミントティー、スパイスがブレンドされたモロッココーヒー。どちらも食事のあとの飲み物としておすすめです。

カサブランカのお任せコースは3種類に増えました どれも3500円

シェフにおまかせ「食べ」コース(2名様から)

A . シンドバッドコース

ハリーラ (トマトとお豆のスープ)
モロッコカバブと3~4種類のオードブル
 タジンとクスクスの大皿料理
デザートとコーヒーかミントティー
 モロッコパン食べ放題

 

B . アラジンコース

レンズ豆スープ
ラムとチキンカバブ 
フィッシュブリワット 
フェズタジン / ビーフクスクス 
ムサッメンクレープ
デザートとコーヒーかミントティー

 

シェフにおまかせ「飲み」コース(4名様から)

カサブランカコース(お1人様からでもOK)

C . アリババコース

セモリナスープ バルブーラ 
カバブ(ケフタとチキン)
チーズブリワット  ビーフタジンとチキンクスクス
ベルベルパン バトブーツ 
デザートとコーヒーかミントティー

カサブランカのハラール&ベジタリアンメニューについて

お気軽にご相談下さい!

お気軽にご相談下さい!

カサブランカはベジタリアンの方の為に、ベジタリアンメニューをご用意することができます。また、ムスリムの方も安心してお召し上がり頂ける様に、すべてのお肉にハラール商品を使っています。全メニューで豚肉は一切使っていません。お店自体はアルコールもお出ししているレストランです。詳しくはお電話にてお問い合わせ下さい。

  **NEW**  カサブランカ商品

お気軽にご相談下さい!

タジンミックススパイス: ラスハヌーツ (20g1000円)

タジンのファンが増えて、たくさんの方が家ででもタジンを作りたくなりました。そこでカサブランカが基本のスパイスミックスの商品ができましたので、ほしい方はお電話下さい。
(2名様用のタジンに、4gのミックススパイスを入れてください)

お気軽にご相談下さい!

コーヒーミックススパイス: アトリッヤー (100g1500円)

カサブランカのスパイスたっぷりのコーヒーを飲んでみましたか??それをお家ででも作ってみてはいかがでしょうか?
20gのスパイスミックスを500gのコーヒーに混ぜて、毎日分のコーヒーをドリップする時のアロマとフレイバーを楽しんでみてください。