名古屋で唯一のルーマニア料理レストランサルマーレ

サルマーレのオードブル

一見シンプルだけど、実はとっても手が込んでいる自慢のオードブル。ルーマニア家庭料理の定番をずらりとそろえました。どれも食べやすくて、忘れられない味になること間違いなし！

サラダ　SAＬATE

ルーマニアのおばあちゃん「グランママ」が毎日作ってくれるような、特別だけど素朴な味。白いんげんのパトゥータ（写真中央）はパンにつけるディップとしてルーマニアの豆料理の定番です。よく焼いたピーマンをビネガーで漬け込んだアルディの焼きサラダ、素材の甘さが光るきのこのザクースカなど、他のお店では食べられないサラダがたくさん！
480円～700円です。

グリル&フライ　GRILL&FRY

ソーセージの中身だけを焼いたといわれる伝説の料理、ミティティ（左）。チーズをフライにしたルーマニアの家庭料理カスカバル・パーネは外側はカリッ、内部はまったりとしています（中央）。ルーマニアの伝統のムジュデイという秘伝のにんにくペーストを使い、ソーセージを豚肉で巻いてオーブンでグリルしたドラキュラロール。ワインにもビールにも良くあうアペタイザーです。680円～830円。

サルマーレのメイン料理

冷凍食品やインスタント食材が日本ほど発達していないルーマニアでは
、料理の中心は外食というよりは家庭料理です。特に、地方へ行けば大家族の家が多く、必ずと言っていいほどプロの専業主婦が台所を仕切っています。

サルマーレのドリンクメニュー

バッカスの住む国ルーマニア

ルーマニアは、年間 ５４万トン(２００３年)以上のワインを生産していて、世界でも１０位前後のワイン大国だということはあまり知られていません。
ルーマニアのワインの生産は今から３千年以上も前、黒海を渡ってきたギリシャ人によってもたらされたといわれます。神話の中でもルーマニアはバッカス（酒の神）の支配地とよばれていました。その後、中世になって移住したアングロサクソン人によってゲルマン種のブドウがもたらされ、17世紀には西ヨーロッパじゅうに広がることになります。
その、温暖で乾燥した気候は、ブドウの栽培にとても適しています。旅人が、観光旅行者であってもワインの鑑定家であっても、「ワインロード」沿いに、すばらしい景色と飲み物と、そして、忘れ得ぬ瞬間に出会うことができます。セピア色のサテンの丘を覆う葡萄畑は、まるで、黄金の馬の背にように見えます。

この他にも、世界のビール550円～や女性に人気のカクテル600円～、リキュール、スピリッツ700円～、ソフトドリンク550円～など。

ツイカ（ルーマニアの食前酒）を試したことがありますか？
ルーマニア料理と一緒にぜひどぞ。。。。ロックかショット　７００円

サルマーレのデザートメニュー　

ルーマニアで一番有名なデザート、揚げドーナッツにジャムがかかったパパナシ。生地にジャムの入ったチョコレートケーキ・ネグレッサなど600円～700円。当店のオススメ、コーヒーとデザートのセットは800円です。

サルマーレで誕生日パーティをしてみませんか？
サルマーレでは誕生日の方に無料でバースデーケーキをプレゼントしています。２日前までに予約をして頂き、バースデーケーキのことをお伝え下さいませ。コース料理・アラカルト、の制約はありませんのでお気軽にご連絡下さい。

サルマーレのコースメニュー